Sebastián Romero, fundador del Boletín Europeo de Derecho Alimentario y uno de los grandes expertos en esta materia en Europa, comenta para vLex las claves de esta especialidad jurídica desde su posición como consultor especializado en derecho alimentario.

Extracto

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Sebastián Romero, fundador del Boletín Europeo de Derecho Alimentario y uno de los grandes expertos en esta materia en Europa, comenta para vLex las claves de esta especialidad jurídica desde su posición como consultor especializado en derecho alimentario.

Más de tres años después de fundar el Boletín Europeo de Derecho Alimentario, vuelve a ser pionero, ahora en la creación de la primera firma española de consultoría especializada en derecho alimentario con sede en Bruselas. ¿Cuál es exactamente el tipo de servicios que ofrece Food Law Consultants en comparación con un despacho tradicional?

Se trata de combinar la práctica jurídica y de acceso a la información que he desarrollado durante los últimos años para ofrecer un servicio integrado que combina el rigor jurídico con otras tareas más propias de consultoras y empresas de public...

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